富士調理技術専門学校　BLOG│富士調理技術専門学校

2012年12月12日

実は昨日、こーーーんなにたくさんの冬瓜を

　　　　ご近所の方からおすそ分けしていただきました icon06

その数なんと２０個

ありがとうございます face25

さっそく実習の授業でおいしい煮物に大変身 emoji27

煮物にするとき、冬瓜の皮の色を活かして調理するコツは２つ。

①薄く皮を剥く
　②茹ですぎない　

※専門的には、皮に格子の切込みを入れ、塩もみをして下茹でをしたりもします face22

もっと詳しく知りたい方はコメントにてお願いします♪

もちろん給食でも大活躍です emoji02

見てください。彼の嬉しそうな顔を face25

本当にありがとうございました♪富士調は地域の方々に支えられているんだ face17

と実感した今日この頃でした。

Posted by 富士調理技術専門学校 at 16:17 │Comments(0) │スパイスな毎日

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